12 RUE DE LA LONGUE HAIE,1050 BRUXELLES
02 513 92 13 SITE WEB
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 9h à 23h
LE DIMANCHE DE 11h à 17h

Petite soeur du réputé Caffé al Dente, la Gazzetta n’en vaut pas moins le détour. Si cette trattoria moderne est presque cachée, placée en retrait de l’avenue Louise, cela ne l’empêche pas d’être bondée à toutes heures de la journée.

On vient à La Gazzetta dès le matin, pour prendre un croissant et un café, accoudé au comptoir en marbre de la cuisine ouverte. A midi comme le soir, pour goûter à la pâte du jour, assis à une table haute. Et enfin dès l’arrivée des beaux jours, pour déguster un spritz et une burrata, sur la petite terrasse en angle, afin de bien commencer la soirée. L’endroit ne désemplit donc jamais, mais ça ne fait rien. On commandera un verre de vin italien et une assiette de charcuterie, qu’on dégustera debout en attendant qu’une table ne se libère.
La pâte du jour (14,50€), simple et délicieuse, et surtout toujours parfaitement al dente, justifiera notre présence à elle seule. Déclinée en autant de versions qu’il n’existe de recettes de pâtes italiennes, on goûte tantôt à des rigatoni à la ricotta et aux zestes de citron, tantôt à des orecchiette aux aubergines et pecorino, ou encore à des linguine avec de la guanciale. Pour les puristes, une pâte à la sauce tomate fraîche et au basilic (13€) est, quant à elle, toujours disponible à la carte.

Dans la petite salle, tout a été dessiné sur mesure. Des tables hautes en bois clair serties de banquettes et de tabourets longent les fenêtres, tandis qu’une suspension centrale fait à la fois office de lampe et d’étagère. De la rue, on reconnait directement ce petit resto à sa vitrine, où le mot Gazzetta y a été apposé en lettrage doré.