les menus de noël
de nos restos préférés
pour vos soirées de fêtes
un peu particulières
Vous avez été nombreux.ses à nous les demander, les voici pour la 3ème année d’affilée: les menus de Noël de vos restos préférés !
Une liste non exhaustive, qui sera mise à jour régulièrement, sur base de nos nouvelles trouvailles. Be ready, on vous a sélectionné la crème de la crème.
Le plus dur maintenant? Choisir pour lequel vous allez opter.
On nous glisse dans l’oreillette qu’il n’est pas interdit de fêter Noël à plusieurs reprises 🔥
A vos commandes 🍴🍾
Les menus des restos testés et approuvés par Brussels’ Kitchen
Racines
Menu 5 services (80€/pers) avec accord mets et vins en option (+40€/pers)
– Papillote de fruits de mer, saumon mariné et brioche rustique à la burrata
– Tortellini de Modèle faits maison, bouillon de chapon
– Lasagnetta truffe et fromage castelmagno
– Pintade farcie à la sauge, saucisse et pistaches, sauce aux morilles, purée de pommes de terre au double parmesan 72 mois.
– Mille-feuille sicilien
→ Menu dispo le vendredi 23/12, à venir chercher entre 12h et 18h.
→ Commande jusqu’au 16/12 à midi.
→ Réservations via leur site internet ici.
Coquum
Sélection de spécialités et plats à emporter.
Entrées
– Foie gras de canard maison 200g (30€)
– Saumon fumé aux baies & cassis 200g (18€)
– Flétan fumé 200g (20€)
Plats
– Volaille de Bresse farcie à la châtaigne & foie gras précuite en basse température, accompagnée de son jus (5 à 6 pers | +/-2,2kg | 100€)
– Civet de cerf (1 pers | +/-200g | 18€)
– 1/2 homard décortiqué, petits légumes dans son jus bisqué (1 pers | 28€)
Accompagnement (1 pièce):
– Choux farci de potiron et pomme de terre, brisure de truffe (6€)
→ Dispo le 23 et 24 décembre
→ Passer commande jusqu’au 18/12 par email à info@coquum.be en indiquant votre nom, téléphone, ainsi que la date et l’heure de retrait.
→ Vous pourrez venir chercher votre commande au restaurant le vendredi 23/12 entre 18h30 et 19h30 ou le samedi 24/12 entre 10h et 14h.
Martine
Menu 2 services au choix (45€ / pers)
Entrées (au choix)
– Saumon fumé sauce à l’aneth et ses blinis
– Foie gras de canard accompagné de son confit d’oignons et ses toasts au pain d’épices
Plats (au choix)
– Caille farcie aux pistaches, purée de patates douces et romarin, sauce poire gingembre et chicons caramélisés
– Caille farcie aux morilles, purée de patates douces et romarin, sauce morilles et chicons caramélisés
– Coucou de malines cuit basse température, purée de patates douces et romarin, sauce morilles ou poire gingembre et chicons caramélisés
Dessert (en option – 10€ supplémentaire par pers)
– Bûche “Charlotte au chocolat”
→ Passer commande avant le 12 décembre
→ Vous pourrez venir chercher votre commande le 16, 17, 22, 23 ou 24
→ Commander à: reservations@martine-restaurant.be
Ivresse
Menu traiteur avec large sélection d’apéritifs, entrées froides et chaudes, plats, accompagnements, sauces, plateau de fromages, et pain. La cave est également à disposition. Ci-dessous, quelques exemples.
Aperitif
– Mousse de betteraves au yuzu (6€/150g)
– Rillettes de maquereau (8€/150g)
– Feuilletés Saucisse (8€/10 pc)
Entrées froides
– Truite fumée par nos soins au bois de hêtre, crème crue au raifort 9,5€/pers)
– Lobe de foie gras entier aux épices, confit d’oignons au moût de framboises Cantillon (40€/pc)
– Terrine de foie gras truffée, confit d’oignons au moût de framboises Cantillon (8,50€/pers)
Entrées chaudes
– Mont d’or aux truffes et vin jaune en croûte feuilletée (44€/pc)
– Velouté de chataignes, crème montée au lard fumé (8€/pers)
Plats
– Coucou de Malines farci aux herbes sauvages (4 personne – 32€)
– Chapon contisé au beurre truffé (8-10 personne – 122€)
– Bar de ligne aux agrumes, beurre blanc aux cedrats (4 personne – 90€)
→ Intégralité du menu ici.
→ Pour Noël, menu disponible sur commande jusqu’au 16/12 pour un retrait le 23 ou 24/12
→ Pour Nouvel an, menu disponible sur commande jusqu’au 23/12 pour un retrait le 30 ou 31/12
→ Paiement à la commande sur place
Fauvette
Menu 3 services (50€/pers) ou 4 services (60€/pers), amuses bouche, pain et beurre compris.
– Carpaccio de noix de Saint-Jacques, courge et clémentines (uniquement dans le 4 services)
– Pâté croûte aux cèpes et noisettes
– Papillote de lotte, beurre blanc au laurier ou Feuilleté de poule faisane et foie gras
– Assortiment de fromages belges au lait cru (en option – 10€ supplémentaire par pers)
– Tropézienne festive aux coings, tagette et éclats de châtaignes → Commander par mail info@fauvette-restaurant.be
Plat “lendemain de la veille”
La choucroute du lendemain (22€/pers)
→ Commandes de Noël : à passer avant le 20 décembre 12h pour un enlèvement le 24 décembre de 13h à 15h
→ Commandes de Nouvel an à passer avant le 27 décembre 12h pour un enlèvement le 31 décembre de 13h à 15h.
Titulus
La cheffe de chez Titulus, Lyla, vous prépare des bocaux/apéros gourmands pour vos fêtes de Noël
Au programme:
– Terrine de champignons, miso et tournesol – 6€/120g (+1€ de consigne)
– Tartare d’algues et sésame – 6€/120g (+1€ de consigne)
– Faux gras au vin blanc et à la truffe – 9€/120g (+1€ de consigne)
– Le trio pour 20€ (+3€ de consignes)
→ Dispo du 15 au 31 décembre, à emporter. Attention, quantités limitées, premiers arrivés, premiers servis !
→ Commandes au 02 512 98 30 ou par e-mail à info@titulus.be
Holy Smoke
Menu de alliant Hanoukah et Noël, le CHRISTNOUKAH PLATTER (30€/pers)
– Pastrami
– Latkes (galette de pommes de terre)
– Crème au raifort
– Poitrine de dinde fumée
– Purée de butternut
– Condiment aux canneberges
→ Dispo uniquement le samedi 17 décembre
→ Passer commande au plus tard 24h à l’avance au +32 2 503 66 10
Brut x Kazidomi
Menu classique (75€/pers) ou végétarienne (70€/pers) en 3 services
Menu classique:
– Carpaccio de bar de ligne de Dunkerque, heliantis fumés, vinaigrette aux agrumes, Blinis aux herbes du jardin
– Suprême de Coucou de Malines (Ferme de froidefontaine) farci à la verveine et aux graines de courge, risotto d’épeautre aux parfums de truffe, tuile au sarrasin
– Tartelette poire, ganache chocolat, choux choux de noisette
Menu végé:
– Carpaccio de chou rave & heliantis fumés, ricotta Brut aux agrumes, blinis aux herbes du jardin
– Ballotine de butternut aux épinards, shiitakes de Bxl & graine de courge. Risotto d’épeautre aux salsifis & parfum de truffe
– Tartelette poire, ganache chocolat, choux choux de noisette
→ Dispo du 16 au 24 décembre
→ Ils ont également un menu apéro de Noël ici + une sélection de vins
→ Commander sur le site de Kazidomi ici
Julien Van de Neste
Menu de Nouvel An 3 service + mises en bouche (55€/pers)
Mises en bouche:
– Foie gras de canard, St Jacques en carpaccio, noisette
– Samosa aux champignons des bois, reblochon confit d’oignon
Entrée:
– Gambas rôties et en ravioles, jus de crustacé au combava, émulsion coco, chou-fleur
Plat (au choix):
– Lotte cuisse basse T° et feuille de nori, encornets farcit aux cèpes, beurre blanc au cidre, huile de cerfeuil
– Mignon de veau à la sauge, mille feuille de pomme de terre, sauce jus de veau et bisque, échalote confite
Dessert : Gateaux nougatine et bavarois au pop-corn, noix de pécan au caramel coulant, copeaux de chocolat
→ Commande jusqu’au 27/12 ou épuisement des stocks par email à julien.afoodapart@gmail.com ou par téléphone au +32477834623
→ Retrait le 31/12 de 14h à 16h à Rhode-Saint-Genèse
Notos
Menu de Noël 3 services avec mise en bouche (80€/pers). Formule accord mets-vins dispo sur demande.
Mise en bouche: Crabe aux agrumes
Entrée:
– Kakaviá (velouté) de langoustines, saint-Jacques et poissons de roche à l’aïoli safrané d’amandes
Plat:
– Arvanitiko : Poularde de ferme farcie (viande, foie, riz, raisins de Corinthe), écrasé de poire et céleri
Dessert:
– Gâteau au chocolat: coulis d’orange, crème à la cardamome
→ Commande jusqu’au mardi 20 décembre inclus via info@notos.be ou au 02 513 29 59
→ A venir chercher le jour-même, au restaurant de 12h à 16h
→ Menu de Nouvel An également disponible ici
Les filles
Menu volaille 4 services (68€/pers)
2 entrées + 1 plat + 1 dessert
– Soupe potimarron châtaigne et crème poivrée
– Petit chou farci au saumon et betterave
– Volaille marinée aux 4 épices, sauce aux champignons bruns, purée au beurre fermier, compote d’airelles, chicon braisé
– Bûche poire et chocolat noir ou Bûche citron et chocolat blanc
Menu végétarien (59€/pers)
2 entrées + 1 plat + 1 dessert
– Soupe potimarron châtaigne et crème poivrée
– Petit chou farci au chèvre et betterave
– Céleri rôti, sauce champignons bruns, purée au beurre fermier, compote d’airelles, chicon braisé
– Bûche citron et chocolat blanc ou Bûche poire et chocolat noir
Bûches
Les bûches peuvent être commandées séparément
6,5€ la part
38,5€ la bûche pour 6 pers
→ Dispo entre le 21 décembre et le 2 janvier au comptoir du Vivier d’Oie (sauf les 25/12 et 01/01)
→ Commandes 7 jours ouvrables min. avant la date souhaitée. Maximum le 15/12 pour le réveillon de Noël et le 22/12 pour la Saint-Sylvestre.
→ Commandes via le formulaire en ligne ICI
Primo
Menu de nouvel an 6 services avec mise en bouche, traditionnel ou végétarien (65€/pers traditionnel et 55€/pers végétarien)
Mise en bouche
– Huître et sa tartare de boeuf, piment d’espelette, salicorne, gel de kaki, capucine ou *duo de champignons black pearl & pleurotes, tartare de beterave, piment d’espelette, salicorne, gel de kaki, capucine
Entrées
– Tempura roll, polenta croquante, cotechino de porc, caviar de lentilles ou *tempura roll, polenta croquante, céleri rave roti aux herbes, caviar de lentilles
– Sans Jacques de navet beurre, sauce faux foie gras, poireaux fumés, chutney d’échalotes au Marsala
Pasta fresca
– Reginette parfumée au café, effiloché d’agneau, crème de topinambours, moutarde à l’estragon, jus corsé, noisettes ou *reginette parfumée au café, effiloché d’endives braisées, crème de topinambours, moutarde à l’estragon, jus corsé, noisettes
– Raviolo farci de ricotta fouetté, duxelles de champignons, jaune d’oeuf coulant, beurre blanc à la crème de truffe, tuile de pecorino
Dessert
– Mille feuilles de panettone, crème glacée de marrons, espuma de sabayon
*option végétarienne
→ Dispo le 31 décembre
→ Infos & réservations par email ciao@1-primo.be ou téléphone +32 4888 155 72
Isabelle Arpin
Menu de Noël végétarien 4 services + madeleine, pain et beurre parfumé (85€/pers)
– Thon végétal, pickles, saké, agrumes, wasabi, sésame
– Velouté de chou fleur, sommités de chou fleur bbq, amandes, bergamote
– Volaille végétale, oignons caramélisés, chou de Savoie, mousseline de pommes de terre, jus truffes noires
– Dessert de fin d’année
→ Disponible du 20 au 24 décembre.
→ Passer la commande ici
→ Menu de Nouvel An également disponible du 27 au 31 décembre, infos ici.
Noordzee – Mer du Nord
Noordzee propose un menu à la carte, spécialement pour les fêtes de fin d’année. On y retrouve bien sûr leurs fameuses croquettes de crevettes, mais aussi des amuse-bouche, des huitres, des plateaux de fruits de mer et des entrées et plats de poissons et fruits de mer préparés.
→ Toute la carte des fêtes de fin d’année, ici.
→ Commandes exclusivement par téléphone au 02/513 11 92
Mezon
Menu de réveillon de Noël en 5 services (69€/pers)
– Trio d’amuse-bouche selon l’inspiration du chef
– Terrine de foie gras, confiture a l’oignon, dates et brioche fait Mêzon
– Huitres pochées, laitue, sabayon au vin jaune et oeufs de saumon
– Dinde en 2 déclinaisons: demi-deuil de suprême, ballotine de cuisse, jus court, marrons, mousseline de topinambour et méli-mélo de légumes
– Buche de Noël de la Maison Barat
→ Commande par mail info@mezon.be ou par téléphone 02 380 79 06 au plus tard pour le dimanche 18/12.
→ A venir chercher le jour même, le 24 décembre entre 16h et 18h au restaurant.
→ Menu de nouvel an également dispo, info ici.
Bûches de Noël Cokoa
Disponibles en 4 personnes (28€) et 6 personnes (42€)
– La bûche Colibri: une mousse au praliné cacahuètes, avec un coeur de caramel à la passion, deux dacquoises aux cacahuètes torréfiées et un glaçage chocolat noir.
– La bûche Odonata: combinaison d’une mousse au citron vert, d’un coeur composé d’un passion curd et d’un gélifié au kalamansi, et d’un biscuit croustillant crumble pistaches et chanvre torréfié (SANS GLUTEN)
– La bûche Fjörd: combinaison parfaite d’une mousse au chocolat noir, avec un coeur composé d’une crème brûlée à la vanille et d’une compotée de cassis et myrtilles légèrement parfumé à la violette, un crumble cacao à la fleur de sel (SANS GLUTEN).
→ Commander sur le site ici.
→ Disponible à partir du 17/12.
→ Commande jusqu’au 21/12 à 18h pour le réveillon de Noël et jusqu’au 28/12 à 18h pour le réveillon du Nouvel An.
Bûches Tartes de Françoise
4 bûches disponibles (dispo pour 2 (18€), 5 (29€) ou 10 personnes (54€))
– Bûche praliné café: un croustillant de riz soufflé, un biscuit cuillère tartiné d’un praliné de noisettes grillées et de crème au beurre au café et roulé en forme de bûche. Le tout est recouvert d’une nouvelle couche de crème au beurre au café.
– Bûche framboise nougat: un biscuit génoise moelleux à la vanille recouvert d’un croustillant au nougat (mélange d’amandes et de chocolat blanc). Sur ce biscuit repose une mousse à la framboise avec un coeur léger de blanc manger aux amandes et de confit de citron. Un glaçage miroir à la framboise pour encore plus d’élégance.
– Bûche chocolat noir vanille bourbon: la base se compose d’une génoise au cacao et d’un croustillant praliné pour plus de croquant. Par-dessus, un dome de mousse au chocolat noir avec un coeur crémeux à la vanille bourbon. Le tout est recouvert d’un sublime glaçage miroir au chocolat.
– Bûche mangue fruit de la passion: mousse aux fruits de la passion avec un insert léger de mousse à la mangue et de confit d’abricot. Le tout repose sur une dacquoise aux amandes et est recouvert d’un magnifique glaçage miroir à la mangue.
→ Autres gâteaux de nouvel an disponibles ici
→ Commander sur le site
—
Les restos qu’on a très envie tester !
Belgobon
Menu traiteur à la carte disponible ici
– Plateau de zakouskis froids
– Plateau de zakouskis chauds
– Truite saumonée de chez Bigh
– Saint Jacques de Normandie
– Assortiment de volailles bio fermières élevées en plein air et prêtes à rôtir & accompagnements
– Entremet poire caramel, dacquoise à la noisette, croustillant cacao et coulis de poire au caramel ou Entremet courge vanille et pralin de sarrasin, crème anglaise à la châtaIgne
→ Disponible le 24 décembre
→ Retrait au comptoir traiteur (25, avenue Gustave Latinis à Schaerbeek) le 24 décembre de 11h à 18h au plus tard
→ Livraison possible sur demande
→ Commandes par mail à info@belgobon.eu pour le 21 décembre au plus tard
→ Commandes à passer avant le 21/12, par mail à info@belgobon.eu ou au comptoir
