Ivresse

belle cuisine & jolies bouteilles

Rue du Postillon 6
1180 Uccle
site – instagram
resto : du mardi au vendredi de 19h à 23h
traiteur / caviste : du mardi au vendredi de 12h à 20h
et le samedi de 10h à 18h

Quand l’équipe du Dillens a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure culinaire, c’est vite arrivé jusqu’à nos papilles. On l’a découverte chacune de notre côté, avec des amis, Chloé au printemps, moi en été.

Ce soir-là, c’est à l’aveugle que je m’y rends, ne sachant pas où les copains m’emmènent. Au fil des quartiers qu’on traverse, je passe en revue tout le répertoire BK dans ma tête, en vain. Une fois bien enfoncés dans Uccle, on finit par s’arrêter devant une façade vert d’eau, sur laquelle je lis « Ivresse » en souriant – c’est Chloé qui leur a soufflé cette adresse à l’oreille, of course.

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octobre 11, 2022 • Pas de commentaire
 

Shanghai Kitchen

cuisine de shanghai

47 rue fossé au loups
1000 Bruxelles
0471 71 39 72
site – instagram
du lundi au vendredi de midi à 14h30
tous les soirs de 18h à 22h30

La semaine passée, nous avons passé les portes du Radisson Collection, surexcitées à l’idée de découvrir une nouvelle adresse à dim sum de la capitale. Force est de constater qu’à Bruxelles, on n’est pas hyper gâtés en la matière – si ce n’est chez Dam Sum, qui, derrière ces faux airs de néo-chaîne bruxelloise du Châtelain, arrive à nous sortir des xiao long bao aussi juteux et délicats qu’à Shanghai. Mais chez Shanghai Kitchen, on ne vient pas que pour les dim sum. Si on y vient, déjà.

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octobre 6, 2022 • Pas de commentaire
 

Jackie

coffee & magazines

chaussée de charleroi 203
1060 Saint-Gilles
0477 98 66 63
instagram
du mercredi au lundi
de 8h à 18h

La pluie et le froid se sont abattus sur la ville d’un coup, sans prévenir. Heureusement, Bruxelles est belle aussi à l’intérieur, et les endroits où l’on aime se réfugier ne cessent de voir le jour. C’est le cas de Jackie, que l’on découvre sur le tard, alors que l’automne est déjà bien installé. Accoudées aux dernières places de libre au comptoir, devant la fenêtre, on observe la série de magazines qui orne les murs. On en reconnait quelques-uns – Monocole, Kinfolk, Les Others, – et on en découvre d’autres. Kiliane, la propriétaire des lieux nous parle du Delayed Gratification, le magazine qui clame haut et fort être les derniers à débriefer de l’actualité, ce qui leur donne un recul comme aucun autre. Elle nous fait découvrir le Drift, le magazine culte de tous les fans de café, dont chaque tome souligne à coup de superbes photos et reportages la culture café d’une grande ville. On se perd dans le Apartamento, à travers les pages d’habitations plus inspirantes les unes que les autres. Des magazines indépendants, surtout, et l’envie d’amener l’information d’une manière différente, plus durable et plus qualitative, feuilletée au fil des passages des clients.

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septembre 29, 2022 • Pas de commentaire
 

Bruxelles in the dark

Jeudi 29/09 au dimanche 02/10
dans plusieurs restos & bars bruxellois

C’est difficile de passer à côté, c’est partout dans les news, et à peu près 100% de la population en parle; l’hiver arrive, et avec lui, son lot de craintes par rapport au coût de l’énergie et de tout ce qui en découle.

Après covid et confinements, pénurie de personnel, inflation, l’horeca bruxellois trinque à nouveau. Alors afin d’élever la voix, mais toujours dans la bonne humeur, les inséparables Pia – du Petit Mercado, et Pierre – de chez Liesse, ont voulu marquer le coup et inviter plein de copains à participer. « Bruxelles in the dark » est né.

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septembre 26, 2022 • Pas de commentaire